Котлеты из рыбы муксун

Как приготовить Котлеты из рыбы муксун за 40 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 600 ккал.

Белки: 58 г.

Жиры: 23 г.

Углеводы: 38 г.

Котлеты из рыбы муксун пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мякоть белого хлеба замачиваем в молоке, после чего отжимаем.
Шаг 2.

Репчатый лук нарезаем кольцами, обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3.

Филе муксуна, филе судака нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 4.

Филе рыбы, хлеб, пассерованный лук пропускаем через мясорубку.
Шаг 5.

В полученный фарш добавляем натертое на крупную терку сливочное масло и немного воды, хорошо вымешиваем.
Шаг 6.

Из фарша формируем небольшие котлетки, обваливаем их в муке и яйце, после чего обжариваем по 3 минуты с каждой стороны на сковороде накрытой крышкой.