Фритата с пореем, томатами и козьим сыром

Как приготовить Фритата с пореем, томатами и козьим сыром на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 293 ккал.

Белки: 19 г.

Жиры: 19 г.

Углеводы: 10 г.

Фритата с пореем, томатами и козьим сыром пошаговый рецепт

Шаг 1.

У порея срежьте темно-зеленые листья и корешки. Оставшиеся части разрежьте вдоль пополам и тонко нашинкуйте — понадобится примерно 2 стакана. Промойте под холодной водой.
Шаг 2.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 3.

В огнеупорной сковороде разогрейте 2 ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте порей, посолите и поперчите. Накройте крышкой и готовьте 5 минут. Затем добавьте черри, снова накройте крышкой и готовьте еще 2 минуты. Переложите в миску.
Шаг 4.

В другой миске взбейте яйца с белками, посолив и поперчив.
Шаг 5.

Смажьте сковороду оставшимся оливковым маслом, вылейте яйца и посыпьте овощами. Сверху выложите нарезанный кусочками сыр и слегка все прижмите. Поставьте на средний огонь на 3 минуты, пока фритата не запечется по краям. Затем переместите в духовку на 15–20 минут до готовности.