Золотистые пожарские котлеты

Золотистые пожарские котлеты пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Выпотрошить и промыть курицу.

• Шаг 2.

  Мясо вместе с кожей отделить от костей, пропустить через мясорубку.

• Шаг 3.

  Добавить замоченный в молоке или сливках белый хлеб.

• Шаг 4.

  Все вместе вторично пропустить через мясорубку.

• Шаг 5.

  Добавить размягченное сливочное масло и тщательно вымешать фарш.

• Шаг 6.

  Из полученного фарша сформировать небольшие котлеты.

• Шаг 7.

  Обвалять в сухарях.

• Шаг 8.

  Поджарить на растительном масле до образования румяной корочки (4–5 минут).

• Шаг 9.

  После этого сковороду с котлетами поставить на 5 минут в духовку.

• Шаг 10.

  Готовые горячие котлеты уложить на блюдо и полить растительным маслом.