Зимняя груша

Зимняя груша пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Очистить от кожицы сладкие груши.

• Шаг 2.

  Манго почистить и разрезать на дольки

• Шаг 3.

  Приготовить сахарный сироп: тростниковый сахар развести в воде и довести до кипения.

• Шаг 4.

  Как только сироп закипит, положить в него груши и варить на слабом огне 5 минут.

• Шаг 5.

  Через 5 минут извлечь из сиропа груши и в этот же сироп положить дольки манго, свежемороженую клубнику, вишню и любые другие органические ягоды по вкусу. Варить на слабом огне 5 минут.

• Шаг 6.

  На водяной бане растопить 1 плитку черного био-шоколада.

• Шаг 7.

  Выложить в центр тарелки остывшие груши, залить растопленным шоколадом, украсить манго и ягодами. Получившееся блюдо полить оставшимся после варки фруктов и ягод сиропом и присыпать сахарной пудрой.

• Шаг 8.

  Подавать блюдо холодным. По желанию, его можно украсить сливками, орешками и т.п.