Зеленый майонез

Как приготовить Зеленый майонез за 15 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 595 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 64 г.

Углеводы: 1 г.

Зеленый майонез пошаговый рецепт

Шаг 1.

Поместите яйцо, лимонный сок, щепотку соли и немного масла в блендер: все вместе не должно закрывать лезвия. Слегка взбейте смесь лопаточкой, а потом включите блендер на 20 секунд.
Шаг 2.

Добавьте оставшееся масло, снова смешайте лопаткой и взбивайте 35 секунд. Майонез должен стать густым и кремообразным. Попробуйте, добавьте соли, если нужно, и переложите в миску.
Шаг 3.

Раздробите листья петрушки в ступке, добавьте ложку майонеза, хорошо смешайте и переложите в посуду с соусом.Добавьте мелко покрошенные каперсы и корнишоны — тщательно перемешайте, так чтобы цвет стал однородным. Храните в холодильнике.