Запеканка из зелени

Как приготовить Запеканка из зелени за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 319 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 9 г.

Углеводы: 48 г.

Запеканка из зелени пошаговый рецепт

Шаг 1.

Моем и нарезаем щавель (500 грамм). Прибавляем крупно нарезанную зелень петрушки (1 пучок). Нарезанную зелень солим и обжариваем на среднем огне 5–6 минут. Затем откидываем на дуршлаг, отжимаем и мелко режем.
Шаг 2.

Варим половину стакана риса с 2 стаканами молока, охлаждаем и смешиваем с пюре из зелени.
Шаг 3.

Прибавляем 2 столовые ложки сухарей и 4–5 желтков. Массу хорошо размешиваем. В конце вводим взбитые в пену белки и слегка перемешиваем.
Шаг 4.

Массу выкладываем в подмазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Затем выпекаем и подаем в горячем виде.