Запеченные свиные ребра в корочке из трав с молодым картофелем

Запеченные свиные ребра в корочке из трав с молодым картофелем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте духовку до 220 градусов.

• Шаг 2.

  В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин, тимьян и шалфей.

• Шаг 3.

  Посолите и поперчите мясо и натрите половиной травяной смеси.

• Шаг 4.

  Выложите мясо в огнеупорную сковороду и отправьте в духовку на 15 минут.

• Шаг 5.

  Уменьшите температуру до 190 градусов и жарьте мясо еще примерно 30 минут.

• Шаг 6.

  Тем временем, разрежьте картофель пополам и перемешайте с оставшейся травяной смесью. Посолите и поперчите и выложите к мясу, разрезанной стороной вниз. Жарьте еще 30 минут до готовности картофеля и мяса.

• Шаг 7.

  Переложите мясо на доску и оставьте на 15 минут.

• Шаг 8.

  Порежьте между костей и выложите на блюдо и сразу подавайте с картофелем.