Запеченные баклажаны с чесноком и хлебной крошкой

Как приготовить Запеченные баклажаны с чесноком и хлебной крошкой за 105 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 337 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 14 г.

Запеченные баклажаны с чесноком и хлебной крошкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разрежьте баклажаны вдоль, присыпьте солью и положите в дуршлаг кожурой кверху. Оставьте на час, чтобы стек горький сок. Промойте баклажаны и обсушите.
Шаг 2.

Разогрейте три четверти масла на большой сковороде, уложите баклажаны в один слой кожурой кверху и готовьте на среднем огне 30 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 3.

Плотно уложите баклажаны кожурой кверху в форму для духовки. Смешайте мелко порезанные петрушку и чеснок и высыпьте их на баклажаны. Сверху посыпьте крошками и сбрызните оставшимся маслом.
Шаг 4.

Запекайте 10 минут при 200 градусах. Подавайте сразу в этой же посуде.