Запеченная свиная шейка в пиве

Как приготовить Запеченная свиная шейка в пиве за 150 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 538 ккал.

Белки: 17 г.

Жиры: 47 г.

Углеводы: 9 г.

Запеченная свиная шейка в пиве пошаговый рецепт

Шаг 1.

Свиную шейку вымыть, обсушить.
Шаг 2.

В небольшой миске смешать соль, свежемолотый черный перец, рубленый чеснок, тмин, растительное масло и 50 мл пива. Добавить горчицу и перемешать до получения однородной массы.
Шаг 3.

Полить полученным соусом кусок шейки.
Шаг 4.

Положить мясо на смазанную растительным маслом фольгу. Завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часов.
Шаг 5.

Вынуть мясо из духовки, развернуть фольгу, посыпать панировочными сухарями, смешанными с паприкой, и снова запечь (не заворачивая в фольгу) в течение 15 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 6.

При подаче нарезать мясо поперек на порционные куски. В качестве гарнира можно подать салат из свежих овощей.