Заливной сливовый пирог

Как приготовить Заливной сливовый пирог за 120 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 501 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 73 г.

Заливной сливовый пирог пошаговый рецепт

Шаг 1.

Замесить тесто: мука (400 г), масло сливочное, сахар (120 г), желтки (2 шт), вода, соль.
Шаг 2.

Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
Шаг 3.

Отдельно сделать соус: взбить муку (20 г), сливки, сахар (100 г), ванильный сахар, желтки (3 шт).
Шаг 4.

Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто разделить на две части. Большую распределить по форме (так чтобы получился бортик 2–2,5 см.) и выпекать 15 минут. Ягоды разрезать пополам, удалить косточки.
Шаг 5.

Вынуть из духовки корж, выложить ягоды (срезом вниз) и залить соусом.
Шаг 6.

Из оставшейся части теста сделать решетку и снова отправить пирог в духовку еще минут на 30–40.