Закусочный пирог с брынзой

Закусочный пирог с брынзой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Мелко нарезать укроп, пропустить чеснок через пресс.

• Шаг 2.

  Размять брынзу вилкой.

• Шаг 3.

  Добавить в брынзу чеснок, укроп, поперчить.

• Шаг 4.

  Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать.

• Шаг 5.

  Тесто разморозить, раскатать каждый пласт (у меня их 2) толщиной примерно по 3 мм.

• Шаг 6.

  На тесто равномерно намазать начинку.

• Шаг 7.

  Свернуть пласты теста с начинкой в рулет (получается 2 рулета).

• Шаг 8.

  Нарезать рулеты поперек каждый на 8 кусков.

• Шаг 9.

  Смазать круглую форму для выпечки (20–23 см) сливочным маслом. Выложить куски, как пеньки (по 8 штук), не слишком плотно.

• Шаг 10.

  Взбить вилкой желток со сливочным маслом и сливками. Смазать поверхность пирога этой смесью.

• Шаг 11.

  Выпекать при температуре 170 градусов 35 минут.