Закуска из ананаса с яйцами и карри

Как приготовить Закуска из ананаса с яйцами и карри за 25 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 264 ккал.

Белки: 11 грамм г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 18 г.

Закуска из ананаса с яйцами и карри пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отварить яйца в течение 7 минут. Предварительно подготовить глубокую миску или кастрюлю с ледяной водой. Когда 7 минут пройдет, положить яйца в ледяную воду на несколько минут.
Шаг 2.

На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить кубики ананаса (размером 1 см). Обжарить до золотистого цвета.
Шаг 3.

Приготовить соус карри: смешать в небольшой посуде йогурт, порошок карри и соль.
Шаг 4.

Яйца превратить в кубики, по размеру, как ананас. Добавить яйца в смесь ананаса с луком, стараясь не превратить все в кашу, аккуратно перемешать. Ингредиенты должны быть видны в салате.
Шаг 5.

Добавить 2/3 соуса в смесь.
Шаг 6.

Выложить на салатные листья, полить остатками соуса и посыпать измельченными орехами.