Яйца, запеченные в перце под моцареллой, и теплый овощной салат

Как приготовить Яйца, запеченные в перце под моцареллой, и теплый овощной салат за 10 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 221 ккал.

Белки: 15 грамм г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 13 г.

Яйца, запеченные в перце под моцареллой, и теплый овощной салат пошаговый рецепт

Шаг 1.

Один болгарский перец моем, разрезаем на половинки, очищаем от семечек.
Шаг 2.

Вливаем в каждую половинку по яйцу, солим, перчим, посыпаем кусочками моцареллы и ставим в микроволновку на полную мощность на 3–4 минуты (до готовности яиц).
Шаг 3.

В это время разогреваем сковородку, разрезаем помидор дольками, второй перец полосочками и кидаем жариться. Перчим, солим.
Шаг 4.

Снимаем с огурца кожицу и нарезаем его полосочками. Как только перцы с сковородке стали мягче, выключаем огонь, добавляем к жареным овощам.
Шаг 5.

Достаем перцы из микроволновки, выкладываем на тарелку и кладем рядом салат.