Яичница-болтунья с черным трюфелем

Как приготовить Яичница-болтунья с черным трюфелем за 7 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 221 ккал.

Белки: 13 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 3 г.

Яичница-болтунья с черным трюфелем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Венчиком взбить яйца с солью, добавить крупно натертый трюфель, чтобы яйцам передался трюфельный дух (оставить чуть-чуть для декора). Можно сделать заготовку утром и хранить в холодильнике до подачи.
Шаг 2.

К яйцам подмешать сливки и молоко и вылить смесь на предварительно нагретую и смазанную оливковым маслом сковороду.
Шаг 3.

Мягко перемешивать болтунью, добиваясь кремообразности. Подавать, приправив перцем и присыпав остатками трюфеля.