Вишневый пирог с корицей

Вишневый пирог с корицей пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте духовку до 220 градусов.

• Шаг 2.

  Измельчите тапиоку в кофемолке до состояния муки.

• Шаг 3.

  В большой миске смешайте тапиоку, крахмал, корицу, соль, сахар, вишню и ваниль. Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.

• Шаг 4.

  Раскатайте половину теста на присыпанной мукой поверхности и выложите в круглую форму с бортиками. Срежьте лишнее тесто. Охладите.

• Шаг 5.

  Раскатайте оставшееся тесто и вырежьте круг чуть больше формы.

• Шаг 6.

  Перемешайте вишню и выложите в форму с тестом, разровняйте и накройте сверху вырезанным кругом из теста. Хорошо залепите края. Сделайте несколько надрезов на тесте. Смажьте молоком и посыпьте 1 столовой ложкой сахара.

• Шаг 7.

  Запекайте, пока края не подрумянятся 15-20 минут, затем уменьшите температуру до 190 градусов и запекайте еще 45 минут. Охладите 3-4 часа и подавайте с ванильным мороженым.