Варенье из груш с лимоном

Варенье из груш с лимоном пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Помыть лимон и нарезать тонкими дольками, косточки выкинуть.

• Шаг 2.

  Залить лимон 1 стаканом воды, довести до кипения и варить 5 минут.

• Шаг 3.

  Процедить отвар через сито, лимон выбросить - он отдал свою кислинку.

• Шаг 4.

  Всыпать сахарный песок, перемешать и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока смесь не превратиться в сироп - сахар должен полностью раствориться, крупинок быть не должно.

• Шаг 5.

  Груши отчистить от сердцевины и нарезать тонкими дольками.

• Шаг 6.

  Добавить груши в сироп, довести до кипения, дать прокипеть 5 минут. Затем убрать с огня и дать варенью полностью остыть.

• Шаг 7.

  Когда варенье остынет, снова ставим на огонь и довариваем - примерно минут 20-30. Чтобы проверить, готово ли варенье, необходимо зачерпнуть чайной ложкой немного сиропа, остудить его и капнуть на блюдечко - если капелька растекается, то варенье еще не готово, а если капля держит форму, то можно снимать с огня.