Утка, тушеная в томатном соусе

Как приготовить Утка, тушеная в томатном соусе на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1985 ккал.

Белки: 86 г.

Жиры: 179 грамм г.

Углеводы: 13 г.

Утка, тушеная в томатном соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Обработанную утку разрезать на куски и поджарить на утином жире до образования румяной корочки.
Шаг 2.

Затем сложить в сотейник, залить водой так, чтобы куски утки были только покрыты, тушить 20 минут.
Шаг 3.

Лук мелко нарезать, слегка обжарить в том же жире, на котором жарилась утка, добавить томат-пюре и продолжать жарить до тех пор, пока томат не станет густым.
Шаг 4.

Всыпать предварительно подсушенную на сковороде пшеничную муку, влить сок, образовавшийся при тушении утки, тщательно перемешать, добавить соль, перец, лавровый лист, дать закипеть.
Шаг 5.

Полученным соусом залить утку и тушить до готовности.
Шаг 6.

При подаче на стол положить в соус тертый чеснок.