Утка с яблоками и гречкой

Как приготовить Утка с яблоками и гречкой за 120 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 2366 ккал.

Белки: 91 г.

Жиры: 186 грамм г.

Углеводы: 86 г.

Утка с яблоками и гречкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Пять яблок очистить от сердцевины и разрезать на половинки.
Шаг 2.

Утку выпотрошить, удалить излишки жира и натереть сверху солью, перцем и в конце обмазать медом. От него получится красивая вкусная корочка. Мед лучше брать светлый — цветочный или липовый.
Шаг 3.

Смазать противень сливочным маслом. Внутрь утки напихать половинки яблок, разложить ее на противне и поставить в духовку, разогретую до 150–170 градусов, на полтора-два часа. Время от времени, раз в двадцать минут, открывать духовку и поливать утку выделяющимся соком.
Шаг 4.

За это время сварить гречку в подсоленной воде до почти готового состояния. Оставшиеся яблоки порезать на части, удалив сердцевину.
Шаг 5.

За двадцать минут до окончания готовки вывалить гречку вместе с яблоками на противень.