Утиная грудка с брусничным джемом

Как приготовить Утиная грудка с брусничным джемом за 65 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 777 ккал.

Белки: 54 г.

Жиры: 63 грамм г.

Углеводы: 8 г.

Утиная грудка с брусничным джемом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Грудки помыть, промокнуть лишнюю жидкость полотенцем.
Шаг 2.

Сделать острым ножом крестовые надрезы на коже, стараясь не задеть мясо, а с обратной стороны натереть грудки специями (приправа+корица).
Шаг 3.

На сухую сковородку положить грудки, кожей вниз, и на медленном огне вытопить жир до тех пор, пока кожа не станет золотистой.
Шаг 4.

Грудки положить в жаропрочную посуду, полить вытопленным жиром, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180–200 градусов духовку до готовности (чтобы утка стала мягкой, ее нужно готовить около 40 минут).
Шаг 5.

Готовые грудки положить порциями по 1 штуке на тарелку, полить столовой ложкой собственного сока и положить рядом 2 столовые ложки варенья.