Унаги-янагава

Как приготовить Унаги-янагава за 15 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 535 ккал.

Белки: 31 г.

Жиры: 35 г.

Углеводы: 20 г.

Унаги-янагава пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для соуса смешать 120 мл воды, соевый соус, сахар (лучше японский), водоросли и мирин, довести до кипения, бросить стружку тунца, выключить огонь, потом процедить.
Шаг 2.

Отдельно смешать яйцо и салат фризе.
Шаг 3.

Зеленый лук и грибы шиитаке нарезать крупной соломкой, выложить на холодную небольшую сковородку, сверху разместить нарезанного ломтиками угря, залить соусом, довести до кипения, выключить огонь и немедленно влить яйцо, смешанное с салатом.
Шаг 4.

Подавать суп-соус тут же, пока не остыл.