Тыквы сквош, фаршированные булгуром и фетой

Как приготовить Тыквы сквош, фаршированные булгуром и фетой на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1358 ккал.

Белки: 58 г.

Жиры: 41 г.

Углеводы: 262 г.

Тыквы сквош, фаршированные булгуром и фетой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2.

Разрежьте каждую тыкву пополам вдоль и очистите от семян. Ложкой удалите половину мякоти. Мякоть мелко нарежьте. Поставьте половинки тыкв на противень.
Шаг 3.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанную мякоть тыквы, мелко нарезанный лук, миндаль, посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, 5–7 минут, пока лишняя жидкость не выпарится.
Шаг 4.

Добавьте булгур и 2 стакана воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте, помешивая, 10–12 минут, пока вся жидкость не выпарится и булгур не будет почти готов. Снимите с огня и вмешайте раскрошенную фету.
Шаг 5.

Наполните начинкой половинки тыкв и запекайте 25–30 минут. Подавайте с дольками лимона.