Главная
Рецепты
Супы
Тыквенный суп со сливками и пармезаном

Тыквенный суп со сливками и пармезаном

Как приготовить Тыквенный суп со сливками и пармезаном на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Тыквенный суп со сливками и пармезаномРецепт, как приготовить Тыквенный суп со сливками и пармезаном - Gotovim-Edim.ru

( 4.9 / 5 )

Кухня: Китайская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Супы

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Тыква 1,399 кг
Добавить в список покупок + Сливочное масло 100 г
Добавить в список покупок + Сыр пармезан 100 г
Добавить в список покупок + Куриный бульон 1,299 л
Добавить в список покупок + Морская соль по вкусу
Добавить в список покупок + Сливки 3 столовые ложки
Добавить в список покупок + Молотый черный перец по вкусу
Добавить в список покупок + Оливковое масло по вкусу

Питательные вещества

Калорийность: 454 ккал.

Белки: 20 грамм г.

Жиры: 32 г.

Углеводы: 28 г.

Тыквенный суп со сливками и пармезаном пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разрезать тыкву на четвертинки, удалить семечки, срезать корку, тонко нарезать мякоть.
Шаг 2.

Разогреть сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне, пока оно не начнет пениться и темнеть. Выложить тыкву, посолить, перемешать, убавить огонь. Накрыть крышкой и готовить на умеренном огне в течение 15 минут, периодически помешивая.
Шаг 3.

Влить бульон, усилить огонь, довести до кипения. Всыпать пармезан, перемешать, убавить огонь. Не накрывая крышкой, варить в течение 15 минут, помешивая, чтобы пармезан не прилип ко дну.
Шаг 4.

Взбить суп в блендере до состояния пюре и перелить в чистую кастрюлю через тонкое сито. Вбить в получившийся суп-пюре сливки. Разогреть снова, попробовать, приправить, если необходимо.
Шаг 5.

Разложить суп по подогретым тарелкам, сбырзнуть оливковым маслом и украсить завитками пармезана.