Тыквенный суп с карамелью

Как приготовить Тыквенный суп с карамелью за 35 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 184 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 14 грамм г.

Тыквенный суп с карамелью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очистите тыкву, нарежьте на крупные куски и отложите в сторону.
Шаг 2.

Нарежьте лук, положите его в большую кастрюлю и обжарьте на сливочном масле на медленном огне.
Шаг 3.

Через 10–15 минут (когда лук карамелизуется), добавьте тыкву и бульон.
Шаг 4.

Накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
Шаг 5.

Перемешайте, поперчите и подавайте суп горячим в тарелках — чтобы каждый мог сам добавить себе по вкусу кориандр, сметану и карамель. Главная задача — подождать, пока карамель растает в супе, чтобы вкус получился однородным. Невыполнимая миссия для детей, которые первым делом пытаются выловить из супа еще не растаявшую карамель.