Тыквенный суп-пюре с паприкой и тимьяном

Как приготовить Тыквенный суп-пюре с паприкой и тимьяном за 90 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 502 ккал.

Белки: 17 г.

Жиры: 17 г.

Углеводы: 102 г.

Тыквенный суп-пюре с паприкой и тимьяном пошаговый рецепт

Шаг 1.

Луковицу нарезать и обжарить на растительном масле прямо в кастрюле.
Шаг 2.

Почищенную и нарезанную на небольшие кусочки тыкву положить в кастрюлю и залить уже готовым овощным бульоном так, чтобы бульон полностью покрывал тыкву.
Шаг 3.

Варить на небольшом огне, подливая бульон по мере необходимости.
Шаг 4.

Когда кусочки тыквы станут мягкими,все содержимое кастрюли вылить в блендер и смешать до консистенции пюре, посолить.
Шаг 5.

Добавить паприку, сушеный тимьян и другие пряности по вкусу.