Тыквенный крем-суп с грушей и рукколой

Как приготовить Тыквенный крем-суп с грушей и рукколой за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 63 ккал.

Белки: 1 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 15 г.

Тыквенный крем-суп с грушей и рукколой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Тыкву с грушей очистить, нарезать небольшими кубиками. Поставить запекаться в духовке до мягкого состояния, посыпав сахаром и медом. Из кожуры и сердцевины сварить овощной бульон.
Шаг 2.

Запеченную тыкву, грушу добавить в кастрюлю с бульоном, посолить, поперчить. Варить 20–25 минут, взбить блендером.
Шаг 3.

Налить суп в тарелку, добавить нарезанный кусочками помидор, сверху выложить рукколу.