Тыквенные ньокки в сливочном соусе с горгонзолой

Как приготовить Тыквенные ньокки в сливочном соусе с горгонзолой на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 659 ккал.

Белки: 15 г.

Жиры: 13 г.

Углеводы: 119 г.

Тыквенные ньокки в сливочном соусе с горгонзолой пошаговый рецепт

Шаг 1.

В миске смешайте тыквенное пюре и 2 стакана муки и немного специй. Хорошо вымесите тесто, по необходимости добавляя еще муку, чтобы из теста можно было лепить.
Шаг 2.

Скатайте из теста длинную и тонкую колбаску и порежьте на небольшие равные кусочки. Каждый кусочек слегка раскатайте скалкой, чтобы они стали слегка плоские. Вилкой сделайте на поверхности каждого неглубокие насечки, нежно надавив.
Шаг 3.

Сварите ньокки в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте.
Шаг 4.

Или растопите сливочное масло в сковороде, выложите ньокки и обжарьте минуту, затем влейте соус и тушите несколько минут до легкого загустения соуса.