Тушеные свиные почки

Как приготовить Тушеные свиные почки за 90 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 267 ккал.

Белки: 22 г.

Жиры: 17 г.

Углеводы: 6 г.

Тушеные свиные почки пошаговый рецепт

Шаг 1.

Почки тщательно промыть, надрезать вдоль и вымачивать около часа в воде пополам с лимонным соком.
Шаг 2.

Залить кипятком, дать покипеть несколько минут, после чего воду слить и дать почкам остыть.
Шаг 3.

Охлажденные почки нарезать наискось тонкими ломтиками и обжарить в сильно разогретом масле. Переложить в кастрюлю, влить бульон, добавить нарезанный кружочками и поджаренный лук, соль и перец.
Шаг 4.

Тушить примерно 30 минут до мягкости.