Тушеная капуста с салями

Как приготовить Тушеная капуста с салями за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1037 ккал.

Белки: 32 г.

Жиры: 93 г.

Углеводы: 18 г.

Тушеная капуста с салями пошаговый рецепт

Шаг 1.

Капусту разрезаем вдоль на 2 части. Вырезаем кочерыжку.
Шаг 2.

Каждую половинку нарезаем полосами по 1,5–2 сантиметра шириной. Полосы — поперек, чтобы получились кусочки капусты квадратной формы.
Шаг 3.

Порезанную капусту засыпаем в кастрюлю, добавляем сливочное масло, 1 стакан воды, соль, сахар и тушим под крышкой на среднем огне. Через 5–10 минут добавляем шафран и перемешиваем.
Шаг 4.

Колбасу нарезаем тоже квадратиками, чтобы, так сказать, сохранить стилистику.
Шаг 5.

Выкладываем в сковороду и добавляем столовую ложку семян белой горчицы. Обжариваем без масла (салями по определению жирная) на сковороде минуты 3–4.
Шаг 6.

Через 30 минут тушения капусты в кастрюлю выкладываем обжаренную колбасу и тушим еще 5 минут, помешивая.