Трифл «Черный лес»

Трифл «Черный лес» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Приготовить вишню — если используете замороженные ягоды, то предварительно дайте им оттаять в сите, чтобы избавить от лишней жидкости.

• Шаг 2.

  Разогреть небольшую сковороду, добавить вишню и сахар, прогреть на среднем огне, пока сахар не растворится, около 5 минут.

• Шаг 3.

  Снять кастрюлю с огня, влить кирш и вернуть обратно на огонь.

• Шаг 4.

  Продолжать готовить на среднем огне, пока жидкость слегка загустеет, около 2 минут. Снять с огня и дать остыть.

• Шаг 5.

  Приготовить взбитые сливки. Для этого миксером взбить сливки с сахарной пудрой и какао (добавить кирш, если хотите более алкогольного вкуса) до жестких пиков.

• Шаг 6.

  Шоколадный бисквит нарезать кубиками 2х2 см (или нарвать руками на небольшие кусочки).

• Шаг 7.

  Выложить слой бисквитной крошки на дно порционной формочки, затем ложкой выложить слой взбитых сливок, а затем — вишню. И так повторить до заполнения формы.

• Шаг 8.

  Украсить шоколадной стружкой и вишенкой (можно использовать коктейльную, если не сезон для свежих).