Треска в брусничной глазури с фруктово-овощной сальсой

Треска в брусничной глазури с фруктово-овощной сальсой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Филе трески посолить, смазать всю поверхность брусничным сиропом, выжать сок половинки лимона и посыпать натертой лимонной цедрой.

• Шаг 2.

  Подготовленное таким образом филе запекать на гриле до готовности или в печи при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.

• Шаг 3.

  Овощи нарезать мелким кубиком 3–4 мм, мякоть грейпфрута отделить от пленок, кинзу мелко-мелко нарубить, все соединить, добавить соль и оливковое масло.

• Шаг 4.

  Готовую рыбу разделить на порции, подавать вместе с сальсой.