Торт «Вишня в снегу»

Торт «Вишня в снегу» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Приготовить необходимые ингредиенты. Желательно, чтобы все они были комнатной температуры.

• Шаг 2.

  Смешать масло с 200 г сметаны, постепенно добавляя муку, гашеную соду.

• Шаг 3.

  Тесто получается мягким и эластичным.

• Шаг 4.

  Отправить его в холод на 2 часа, накрыв пищевой пленкой.

• Шаг 5.

  Тем временем приготовить начинку.

• Шаг 6.

  Вишни замороженной было мало, поэтому недостающее количество я взяла из вишневого варенья. Ягоды обязательно отжать от сока.

• Шаг 7.

  Тесто разделить на 16 частей. Каждый кусочек раскатать, положить по центру вишню, присыпать сахаром. Хорошенько защепить края.

• Шаг 8.

  Выпекать 4 таких коржа в духовке, нагретой до 200 градусов, каждый примерно минут 20.

• Шаг 9.

  Вот такие смешные и своеобразные коржи в итоге получаются. Их необходимо полностью остудить.

• Шаг 10.

  Оставшуюся сметану взбить с сахарной пудрой, покрыть каждый корж.

• Шаг 11.

  Дать настояться полчаса, затем убрать в холод (лучше – на всю ночь).

• Шаг 12.

  Украсить кокосовой стружкой.

• Шаг 13.

  Коржи прекрасно пропитываются кремом, торт становится сочным и вкусным.

• Шаг 14.

  В разрезе торт выглядит довольно эффектно! Подойдет как для семейных посиделок, так и для именинника ко дню рождения.