Торт с шоколадно-молочным кремом

Торт с шоколадно-молочным кремом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Достать заранее масло сливочное, чтобы оно стало мягким.

• Шаг 2.

  Взбить яйца, добавить сахар и опять взбить — сахар должен раствориться.

• Шаг 3.

  Сливочное масло (200 г), взбитые яйца с сахаром соединить и перемешать. Добавить муку постепенно, чтобы тесто было не крутое, соду. Все время перемешивая, замесить тесто, положить в холодильник на 30 минут.

• Шаг 4.

  Разделить тесто на 3 части и тонко раскатать на прямоугольники. Положить коржи на противень и проколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

• Шаг 5.

  Готовые коржи остудить, положить друг на друга и обрезать края (выровнять), чтобы получились прямоугольники.

• Шаг 6.

  Обрезки поместить в духовку на 10 минут,чтобы они подсохли и приобрели насыщенный цвет, измельчить их скалкой.

• Шаг 7.

  Для крема шоколад растопить в микроволновке. Вареную сгущенку соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом, тщательно перемешать. Орехи измельчить скалкой, добавить в крем и перемешать.

• Шаг 8.

  Каждый корж намазать кремом, у последнего обмазать верх и края. Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом, поставить в холодильник на 2–3 часа.