Торт «Птичье молоко» с лимонным кремом

Торт «Птичье молоко» с лимонным кремом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть духовку до 180 градусов.

• Шаг 2.

  130 грамм растопленного сливочного масла перемешать с 1 стаканом сахара. По одному добавить яйца и постепенно всыпать муку с гашеной содой. Замесить тесто и разделить его на 2 равные части. Одну часть отложить, в другую — добавить какао.

• Шаг 3.

  Выпекать 2 коржа по 30 минут каждый.

• Шаг 4.

  Для приготовления крема сварить манную кашу на молоке. На мелкой терке натереть лимоны вместе с кожурой и перемешать с остывшей кашей. Взбивая, небольшими порциями ввести размягченное сливочное масло и сахар. Готовый крем убрать в холодильник на 20 минут.

• Шаг 5.

  Прослоить коржи кремом, сделав темный корж нижним, а светлый — верхним.

• Шаг 6.

  Верх и бока торта покрыть растопленным шоколадом.

• Шаг 7.

  Убрать торт на 2 часа в холодильник.