Телятина с Марсала

Как приготовить Телятина с Марсала на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 491 ккал.

Белки: 40 г.

Жиры: 27 грамм г.

Углеводы: 9 г.

Телятина с Марсала пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отбейте мясо до толщины 5 мм. Обваляйте в муке, стряхнув лишнее.
Шаг 2.

Разогрейте 50 грамм сливочного и растительное масло в большой сковороде и жарьте мясо на среднем огне 1-2 минуты с каждой стороны, переложите на тарелку и сохраняйте теплым.
Шаг 3.

В сковороду налейте вино, доведите до кипения, постоянно помешивая, уменьшите огонь и томите 1-2 минуты до легкого загустения. Добавьте сливки и варите еще 2 минуты. Добавьте оставшееся сливочное масло. Верните мясо на сковороду и тушите 1 минуту, пока мясо не разогреется. Подавайте немедленно.