Тефтели куриные с моцареллой

Как приготовить Тефтели куриные с моцареллой на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 343 ккал.

Белки: 28 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 23 г.

Тефтели куриные с моцареллой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мелко порубить куриное мясо.
Шаг 2.

Ломтики хлеба (без корки) положить в сливки на 10 минут, затем отжать, смешать с курицей. Посолить, посыпать пармезаном, добавить желток и размешивать, добавляя оставшиеся сливки.
Шаг 3.

Из фарша скатать шарики размером чуть больше грецкого орех. Из каждого шарика сделать лепешку.
Шаг 4.

В центр лепешки положить небольшой кубик моцареллы, снова скатать шарик и опустить его в белок.
Шаг 5.

Тефтели обвалять в муке, еще раз обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 6.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели со всех сторон до готовности.