Тальятелле в сливочном соусе

Как приготовить Тальятелле в сливочном соусе за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 653 ккал.

Белки: 33 г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 60 г.

Тальятелле в сливочном соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сварить пасту, откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой.
Шаг 2.

Сделать соус. Мелко порезать лук. Карбонад порезать мелкими кубиками. В сотейнике обжарить лук до прозрачного цвета, добавить карбонад, обжарить до золотистого цвета, поперчить.
Шаг 3.

Влить сливки. Выпарить на четверть. Добавить горгонзолу и, постоянно помешивая, растворить ее. Приправить базиликом.
Шаг 4.

Постоянно помешивая, ввести муку и продолжать мешать до тех пор, пока масса не станет однородной, без комочков.
Шаг 5.

В сосус добавить приготовленую пасту. Посыпать тертым пармезаном и перемешать, не повреждая пасту.