Свинина в фольге со специями и чесноком

Как приготовить Свинина в фольге со специями и чесноком за 120 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 487 ккал.

Белки: 65 г.

Жиры: 23 г.

Углеводы: 2 г.

Свинина в фольге со специями и чесноком пошаговый рецепт

Шаг 1.

Свинину (филейная часть на кости) моем под теплой водой, кладем на доску и натираем солью, черным и красным перцем по вкусу (с обеих сторон).
Шаг 2.

Далее нарезаем чеснок тонкими пластинками и втыкаем в мясо (с обеих сторон). Для этого можно делать неглубокие проколы ножом.
Шаг 3.

Теперь заворачиваем мясо в фольгу (5–7 слоев). Важно следить, чтобы не было надрывов и сквозных дырочек, иначе сок будет вытекать и мясо получится сухим.
Шаг 4.

Кладем мясо на сковороду или противень и ставим в заранее разогретую духовку.
Шаг 5.

В сковороду следует время от времени наливать немного горячей воды (опять-таки, чтобы мясо не сушилось).
Шаг 6.

Мясо готовим 2 часа при температуре 220 градусов.
Шаг 7.

Достаем сковороду, аккуратно разрезаем фольгу, извлекаем мясо.