Свинина, тушеная с черносливом и луком

Свинина, тушеная с черносливом и луком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Нарежьте свинину небольшими квадратиками (где-то 2 см) и лук тонкими колечками.

• Шаг 2.

  Обжарьте свинину до золотистой корочки на растительном масле. Посолите и поперчите.

• Шаг 3.

  Вымойте чернослив и выложите им дно сотейника.

• Шаг 4.

  Сверху на чернослив выложите обжаренную свинину.

• Шаг 5.

  В сковородку, где жарилась свинина, влейте горячей воды и доведите ее до кипения. Полученную жидкость влейте в сотейник со свининой и черносливом.

• Шаг 6.

  В оставшемся масле обжарьте лук до золотистого состояния и бросьте его в компанию к свинине.

• Шаг 7.

  Тушите на слабом огне минут сорок, пока свинина не пропитается ароматом чернослива, а жидкость не станет коричневого цвета.

• Шаг 8.

  Подавать с макаронами, политыми соусом от свинины.