Свинина с соусом наршараб

Как приготовить Свинина с соусом наршараб за 50 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 889 ккал.

Белки: 46 г.

Жиры: 68 г.

Углеводы: 20 г.

Свинина с соусом наршараб пошаговый рецепт

Шаг 1.

Растереть в ступке горошины черного перца, добавить соль и тимьян. Еще раз все вместе растереть, добавить измельченный чеснок, соус наршараб и оливковое масло. Полученной смесью натереть куски мяса и дать промариноваться 20–30 минут, а лучше около часа.
Шаг 2.

Промаринованное мясо обжарить. Пока мясо жарится, нужно сделать соус.
Шаг 3.

Для этого лук мелко нарезать и обжарить с небольшим количеством растительного масла. Добавить очищенные от шкурок и нарезанные томаты вместе с соком, который выделится в процессе их измельчения.
Шаг 4.

После того, как томаты слегка обжарятся с луком, добавить соус наршараб и вино. Соус нужно держать на огне, периодически помешивая, довести до сгущения. Незадолго до окончания готовки, соус поперчить и посолить по вкусу.
Шаг 5.

Подавать мясо, полив сверху полученным соусом.