Суп-пюре из шпината

Как приготовить Суп-пюре из шпината за 20 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 349 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 22 г.

Углеводы: 38 г.

Суп-пюре из шпината пошаговый рецепт

Шаг 1.

1. Нагреть масло в кастрюле. Добавить чеснок, лук и имбирь(я брала 3 см)(все мелко порезанное) и обжаривать 3-4 мин до мягкости.
Шаг 2.

2.Добавить шпинат и лимонный сок в кастрюлю,как только шпинат растает,добавить бульон(250мл) и картофель(у меня была вареная картошка,поэтому я добавила ее перед тем как все запустить в блендер), довести до кипения. Снизить огонь и готовить 10 мин.
Шаг 3.

3. Перелить в блендер или кухонный комбайн и сделать однородное пюре
Шаг 4.

4. Вернуть суп в кастрюлю приправить солью и перцем по вкусу. Если покажется густым ,можно долить остатки бульона или воды.Довести до кипения.