Суп-пюре из красной чечевицы

Как приготовить Суп-пюре из красной чечевицы за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 279 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 11 грамм г.

Углеводы: 31 грамм г.

Суп-пюре из красной чечевицы пошаговый рецепт

Шаг 1.

В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук, чеснок и тмин.
Шаг 2.

Добавьте помидоры, нарезанные кубиками (количество помидоров зависит от их качества. Если помидоры не очень спелые и сочные, нужно добавить больше, чем 4). Тушите помидоры 10 минут.
Шаг 3.

Чечевицу промойте и добавьте в кастрюлю. Перемешайте и потушите 3–5 минут.
Шаг 4.

В получившуюся смесь добавьте бульон. Овощной бульон можно заменить кипяченой водой или мясным бульоном. Доведите до кипения и варите 40 минут. В процессе варки нужно добавить соль.
Шаг 5.

Суп снимите с огня и измельчите погружным блендером. Подавать следует, посыпав красным перцем и сбрызнув соком лимона.