Суп из цветной капусты

Как приготовить Суп из цветной капусты за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 154 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 5 г.

Углеводы: 17 г.

Суп из цветной капусты пошаговый рецепт

Шаг 1.

Из овощей приготовить отвар.
Шаг 2.

Цветную капусту очистить от листьев, вымыть, разобрать на кочешки, положить в процеженный отвар, сварить до мягкости. Пару соцветий отложить для украшения.
Шаг 3.

Заправить мукой, разведенной в 1/8 литра холодного молока. Прокипятить. Соединить с желтками, разболтанными с молоком, посолить, добавить рубленный укроп и хорошо взбить в блендере.
Шаг 4.

Разлить по тарелкам, украсить соцветиями.