Суп из цукини и картофеля

Суп из цукини и картофеля пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Картофель, лук и чеснок очистить, картофель и лук нарезать крупными кубиками, чеснок измельчить. Цукини вымыть, нарезать кружочками.

• Шаг 2.

  Разогреть масло в большой кастрюле на среднем огне, обжарить лук до мягкого состояния.

• Шаг 3.

  Добавить нарезанные овощи (картофель и ицукини) и готовить, помешивая, 5 минут.

• Шаг 4.

  Влить бульон, добавить карри, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.

• Шаг 5.

  Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимального.

• Шаг 6.

  Готовить на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

• Шаг 7.

  Добавить сливки, перемешать и довести до кипения.

• Шаг 8.

  Снять с огня, дать немного остыть.

• Шаг 9.

  С помощью блендера измельчить и перемешать суп до однородного состояния.