Суп из брокколи и цукини

Как приготовить Суп из брокколи и цукини за 15 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 391 ккал.

Белки: 15 г.

Жиры: 31 г.

Углеводы: 17 г.

Суп из брокколи и цукини пошаговый рецепт

Шаг 1.

Брокколи разобрать на соцветия и погрузить в емкость для пара на 4 минуты.
Шаг 2.

Кабачки очистить от кожуры, удалить семечки. Крупно нарезать и загрузить во вторую емкость для пара. Готовить вместе с брокколи еще 4-5 минут.
Шаг 3.

В глубокой кастрюле довести до кипения бульон. Переложить из пароварки готовые овощи в блендер, добавить оливковое масло и измельчить, не доводя до консистенции пюре. Полученную массу добавить в бульон, перемешать, снова довести до кипения и снять с огня.
Шаг 4.

Козий сыр порезать небольшими кусочками. Подавать суп в подогретых тарелках, в каждую порцию положив по 3-4 кусочка сыра.