Суп грибной с картофелем

Суп грибной с картофелем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для приготовления этого блюда берем любые свежие грибы, чистим их, нарезаем пластинками и обжариваем с двумя столовыми ложками сливочного масла.
Шаг 2.

Обжаренные грибы перекладываем в кастрюлю, заливаем двумя литрами кипятка и варим на слабом огне в течение 30 минут.
Шаг 3.

Нарезаем соломкой 5–6 клубней картофеля и 2 крупные морковки.
Шаг 4.

Корень петрушки и луковицу нарезаем мелкими кубиками (овощи лучше слегка обжарить на растительном масле).
Шаг 5.

Овощи складываем в суп, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим еще 20–30 минут до готовности картофеля.
Шаг 6.

Подавать этот суп можно со сметаной, майонезом или кусочком сливочного масла.