Суп гороховый с копченой курицей

Суп гороховый с копченой курицей пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Горох замочить на ночь.

• Шаг 2.

  Сварить горох до состояния пюре.

• Шаг 3.

  Окорочок сварить в подсоленной воде, туда же добавить крупно нарезанный картофель и половину моркови.

• Шаг 4.

  Мелко нарезанный лук с остатками моркови обжарить на растительном масле.

• Шаг 5.

  Сваренный картофель и морковь потолочь в бульоне, добавить гороховое пюре, обжаренный лук. Посолить.

• Шаг 6.

  Окорочок отделить от кости, добавить в суп.

• Шаг 7.

  Подавать с мелко нарезанной зеленью, гренками и сметаной.