Стифадо из кролика

Как приготовить Стифадо из кролика за 150 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 611 ккал.

Белки: 52 грамм г.

Жиры: 37 грамм г.

Углеводы: 15 г.

Стифадо из кролика пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разделать кролика на части. Добавить чайную ложку соли и чайную ложку перца и отложить мясо в сторону.
Шаг 2.

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне и добавить лук и чеснок, тушить пока слегка не подрумянится по краям, около 20 минут, помешивая каждые 5 минут.
Шаг 3.

Добавит мясо кролика, хорошо перемешать и обжарить со всех сторон около 10 минут.
Шаг 4.

Добавить помидоры, томатную пасту, овощной бульон, уксус, вино, морковь, сельдерей, масло, сушеные травы и специи, и оставшиеся соль и перец. Перемешать и довести смесь до кипения. Уменьшить огонь и накрыть крышкой.
Шаг 5.

Варит от двух с половиной до трех часов, пока мясо кролика не станет мягким и не будет отходить от кости.