Соус из запеченных перцев

Как приготовить Соус из запеченных перцев за 75 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 231 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 19 г.

Углеводы: 10 г.

Соус из запеченных перцев пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для начала необходимо обмыть перцы и запекать их в духовке в течение часа, пока шкурка не почернеет. Затем очистить перцы от кожицы и семян.
Шаг 2.

Пока перцы запекаются, растопить сливочное масло и добавить в него чайную ложку молотой паприки.
Шаг 3.

Слегка обжарить на сухой сковороде миндаль, пока он не подрумянится. Перемолоть в блендере в крошку.
Шаг 4.

Добавить к миндалю запеченные перцы, кинзу, немного мелко порезанного перчика чили (можно вытащить семена, чтобы получилось не так остро), влить масло с паприкой. Посолить и поперчить по вкусу, выдавить зубчик чеснока. Перемолоть все в блендере в течение пары минут.