Сосиски с моцареллой в дрожжевом тесте

Сосиски с моцареллой в дрожжевом тесте пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В теплое молоко добавляем сухие дрожжи и половину столовой ложки сахара.

• Шаг 2.

  Перемешиваем и оставляем на 10 минут до образовании небольшой пенки.

• Шаг 3.

  Добавляем оставшуюся половину сахара и сливочное масло. Перемешиваем.

• Шаг 4.

  Муку смешиваем с солью и вливаем жидкие ингредиенты в сухие. Аккуратно перемешиваем. Перекладываем тесто на просыпанную поверхность мукой и продолжаем вымешивать. После того как у вас получился плотный шарик, делим его на 10 равных частей.

• Шаг 5.

  Далее из каждой части вы ладошках скатываем жгутики и потом скалкой раскалываем каждый жгутик в пластинку. На краешек кладем сосиску, немного надрезаем ее и начиняем сыром и заворачиваем в тесто, аккуратно придерживая разрез сосиски ,чтобы не вывалился сыр.

• Шаг 6.

  Выкладываем соски на противень, застеленный пергаментом. Сверху смазываем каждую сосиску желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов 25-30 минут.