Сметанный торт с кремом из сливочного сыра

Сметанный торт с кремом из сливочного сыра пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Просеять муку, какао-порошок и разрыхлитель. Всыпать в смесь половину заготовленных мюсли.

• Шаг 2.

  Яйца взбить с сахаром до образования плотной пены.

• Шаг 3.

  В муку постепенно добавлять по части яйца и сметаны, медленно и тщательно помешивая. Проследить, чтобы какао равномерно разошлось по всей муке. Добавить цедру апельсина и хорошенько перемешать ещё раз.

• Шаг 4.

  Добавить ром и отправить в духовку на 25 минут при температуре 220 ° С.

• Шаг 5.

  В то время, пока печётся основа, сделать два вида прослойки. Для этого разделить йогурт на две равные части. В одну добавить клубнику и перемешать всё тщательно с помощью блендера, а в другую - оставшиеся мюсли.

• Шаг 6.

  Приготовить крем. Взять рикотту и размещать вилкой до образования пастообразной массы. Добавить ложку получившегося клубничного йогурта и сливочное масло. Перемешать смесь до состояния крема.

• Шаг 7.

  После того, как корж будет готов разрезать его на 4 части. Сделать прослойки приготовленного йогурта. Сверху нанести крем с помощью кондитерского мешка.

• Шаг 8.

  На водяной бане растопить шоколад и полить им кусок торта. Отправить в холодильник на 1-2 часа.

• Шаг 9.

  Перед подачей можно украсить печеньем или свежими ягодами.

• Шаг 10.

  Приятного аппетита!